Então... Segundo o blog cupcakestakethecake.blogspot.com que leio meio que regularmente, dia 15 de dezembro é o dia do Cupcake na América, mas pode ser comemorado em qualquer outro lugar do mundo, afinal estamos copiando a idéia por que não do dia também? E para essa comemoração fiz um cupcake especial de aniversário, afinal é com eles que sai o meu ganha pão! E como presente, resolvi pesquisar um pouquinho sobre a origem desse bolinho tão bonito de ser e gostoso de comer.
O nome "cupcake" foi usado diferentemente em meados de 1800. Naquela época o nome "cup = xícara" e "cake = bolo" simplesmente se referia aos bolos onde os ingredientes era medidos e não pesados. Me parece que antes de 1800 os ingredientes eram na verdade pesados então quando as receitas comçeçaram a serem medidas por xícara, os bolos eram chamados "cupcakes". Greg Patent também diz em seu livro 'Baking in America' que uma mulher chamada Mrs. Rorer (em 1902) foi a primeira a, na verdade, publicar receitas para cupcakes com buttercream no topo como nós deliciamos hoje em dia.
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